SOS słodko - kwasny

Oto przepis który dała mi koleżanka forum, a ona znalazła go na jednym z portali kulinarnych. A ponieważ ja kocham pomidory to musiałam zrobić na zimę. A co!  słodko kwaśny do mięska... kilka słoiczków :) zawsze to jak  zostawię chłopa samego, nie umiejącego gotować to z głodu nie zejdzie :) 
Przepis  zmodyfikowany lekko bo jestem leniwa i czekać mi sie nie chce długo az coś się zrobi..
Składniki:

• 3 kg pomidorów pokrojonych byle jak ,
• 1 kg cebuli pokrojonej też byle jak ,
• 1 papryka żółta byle jak pokrojona ,
• 1 papryka czerwona pokrojona jak ta wyżej.
• kilka ząbków czosnku ( u mnie poszła cała główka) 
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 puszka ananasa,
• 2 łyżki papryki słodkiej zmielonej,
• 1 łyżka curry,
• 1 łyżka chilli w proszku,
• 200 ml octu,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżki musztardy ostrej  
•  2 łyżki pieprzu czarnego zmielonego
• 2 łyżki soli,

Przygotowanie:
Pomidory, cebulę i papryki wrzucamy do gara, dodajemy sól  i gotujemy  na wolnym ogniu około 20 minut czasami mieszając.  Czosnek siekamy niedbale i dodajemy do gotujących się pomidorów, wsypujemy wszystkie przyprawy oraz dodajemy musztardę i cukier. Miksujemy wszystko blenderem. Gotujemy jeszcze przez chwilę ( około 15 minut) i dodajemy ocet, pokrojone w kostkę ananasy i kukurydzę. Doprowadzamy do wrzenia.
Wrzący sos wlewamy do wyparzonych słoików i mocno zakręcamy. Odwracamy słoiki " do góry nogami" i zostawiamy tak do całkowitego wystygnięcia :)  Skróciłam  sobie czas robienia tego sosu do godziny zamiast dwóch :) i nie zagęściłam go mąką ziemniaczaną tak jak było w przepisie pierwotnym ;)  wolę zagęścić robiąc gotowy posiłek z sosikiem.

 Polecam wszystkim ten sos, naprawdę dobrze smakuje :)
a oryginalny przepis tutaj 
 Smacznego!!