Małosolne ogóraski

Naszła mnie chętka na ogóreczka małosolnego... nie jadłam jeszcze w tym roku. Brakło mi weny do robienia :) ale wena wróciła i wróciła siła więc ogóreczki raz dwa zrobiłam.


Ja robię tak:

• kilogram ogóreczków,
• 3 wielkie kopry ,
• 1 duży liść chrzanu,
• kawałeczek korzenia chrzanu,
• z 5 ząbków czosnku bo ja lubię dużo,
• około 1,5 litra wody ,
• 2 duże łyżki soli,

Ogórki wybieram malutkie, myje dokładnie odcinam im "dupki" i upycham ciasno w słoju przekładając co jakiś czas czosnkiem chrzanem i koprem. 
Wodę zagotowuję z solą i wlewam do  wypchanego ogórami słoika. Przykrywam talerzykiem  i zostawiam , leciutko  małosolne są juz kolejnego dnia, a po dwóch to już są wyśmienite!!!