murzynek

Naszło mnie na coś slodkiego.. i jak to baba w ciąży zdecydować się nie mogłam  -  zrobić karpatkę??? Czy murzynka ze starego babcinego przepisu?? Padło jednak na murzynka bo szybki, prosty i pyszniasty!!!

Składniki:

• masło - 1 kostka
• cukier drobny do wypieków - 1 i 1/2 szklanki
• cukier waniliowy - 1 op
• kakao - 3 łyżki
• woda - 6 łyżek
• jajka - 4 szt
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• mąka pszenna - 1 szklanka
• mąka ziemniaczana - 1/2 szklanki

Wykonanie:

Masło rozpuszczamy w garczku, dodajemy cukry, wodę i kakao. Mieszamy i zagotowujemy. Odlewamy pół szklanki na polewę a resztę studzimy. Żółtka odzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, żóóltka zaś wrzucamy do ostudzonej masy kakaowej. Dodajemy przesiane przez sitko mąki i proszek do pieczenia. Miksujemy. Dodajemy ubitą pianę. Mieszamy na gładka masę. Tortownicę lub keksówkę smarujemy masłkem i obsypujemy bułką tartą. Wlewamy masę do formy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka około 50 minut. Wyciągamy z pieca, studzimy i polewamy polewą. Pyszne ciasto babcinego przepisu gotowe!!