Kopytka

Składniki:

500 g ziemniakOw ugotowanych
 1 szkl mąki pszennej
 1 jajko

Przygotowanie:
Ugotowane dzień wcześniej ziemniaki mielimy w maszynce lub dziabiemy tłuczkiem. Dodajemy mąkę i jajko i wyrabiamy gładkie ciasto. dzielimy na cześci i formujemy cienkie wałki. Kazdy wałek kroimy po skosie w drobne kluseczki.Kluseczki wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy około 1-2 minuty po wypłynięciu. Wyciagamu łyżka cedzakową i przelewamy zimna wodą.