Kremowa zupa porowa

Z braku czasu i chęci zjedzenia czegoś pysznego, do gara dziś wskoczyły pory  z których powstała
błyskawiczna i pyszna zupka krem..

Do przygotowania zupki dla dwojga potrzebować będziemy:

• masło - 2 łyżki
• por ( białe części) - 2 szt
• cebula ( średnia) - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki ( można mniej lub wiecej wedle uznania i swojego smaku)
• seler naciowy - 2 łodygi
• ziemniaki - 2 szt średniej wielkości
• wywar warzywno - mięsny - 1,5 szklanki (lub kostka rosołowa)
• śmietana kremówka - 1/2 szklanki
• szczypiorek do dekoracji
• groszek ptysiowy lub grzanki
• gałka muszkatułowa - do smaku
• sól - do smaku
• biały pieprz - do smaku

Masło roztapiamy w garczku, dodajemy umyte i posiekane pory, cebulkę, czosnek oraz seler. Smażymy aż się zeszklą. Do porów dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę lub starte na tarce ziemniaki. Solimy. Zalewamy bulionem warzywno-drobiowym , przykrywamy i gotujemy aż ziemniaki będą mięciutkie. Miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę, przyprawy i ponownie zagotowujemy mieszając. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami, dekorujemy śmietanką i szczypiorkiem Można dodać odrobinę chilli lub kolorowego pieprzu dla uzyskania ładniejszego efektu. Smacznego!