Zupa ze swiezych pomidorow z kluseczkami i bazylią

Przy okazji robienia przecierów z pomidorów na zimę ugotowałam zupę pyszną, pomidorową z kluseczkami i bazylią. I ja i mój narzucony uwielbiamy zupę pomidorową a ze świeżutkich pomidorów to  najbardziej ;)

 

Zupka gotowana na wywarze mięsno-warzywnym.


Składniki:

• wywar mięsno-warzywny lub kostka rosołowa,
• około 0,7 litra przetartych pomidorów,
• 3 łyżki smietany,
• kilka listków bazylii posiekanej,
• sól pieprz kwasek cytrynowy, cukier
• makaron jaki lubimy , u mnie zacierka i jakieś dziwne małe kółeczka ;)

Przygotowanie:


Przygotowanie banalnie proste! Gotujemy wywar na mięsku i warzywkach, solimy go oczywiście. Kiedy wywar juz jest gotowy wyciągamy mięso i warzywa a dodajemy przecier pomidorowy. gotujemy chwilkę, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i kwaskiem do smaku(wszystkiego oprócz soli dosłownie szczypta ...)    Zabielamy odrobiną śmietany.
Podajemy z ugotowanymi kluseczkami. Dekorujemy odrobiną bazylii. Pycha i znika raz dwa!

Smacznej zupki !!